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如何防範食物中毒

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    1.不買無照經營(非食品廠家)、個體商販自宰自制的食品 。

    2.購買食品時要查驗食品的“生産日期”、“有效期”、“保質期”等食品安全標識 。堅決不買、不吃過期、僞劣、假冒食品 ?梢苑判馁徺I有“QS”認證標識的食品 。

    3.不吃變形、變味、變色食品和包裝破損或異常的食品 。

    4.冰箱保存食品要嚴格分類分區,不能冷熱混放 。生鮮食品(魚、肉、海鮮)應存放在冷凍室;加工食品不吃要放在冷藏室,並嚴格遵守保存時間 。

    5.糧谷類及油脂要存放在通風、幹燥、避光的地方,做好防黴、防蟲、防鼠工作 。

    6.便後、飯前、加工食品前要洗手 。

    7.防止生、熟食品之間交叉加工,做到加工每一樣食品前後都要洗手 。案具、刀具不能混用,這對預防寄生蟲病(如肝吸蟲)很重要 。飲用清潔水,不喝冷水 。

    8.外出就餐需要注意就餐環境衛生、餐具清潔度,不吃裝盒超過2小時的盒飯 。

    9.不吃不熟的青豆角、鮮黃花菜,不吃發芽的土豆,不吃野生蘑菇、黴變糧谷和蛋殼破裂有異味的雞蛋 。

2018年8月17日 09:14
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